Nhận định, soi kèo Las Palmas vs Villarreal, 0h30 ngày 9/2: Chủ nhà sa sút

Trên diễn đàn ẩm thực nổi tiếng, tài khoản Nguyen Thao đã chia sẻ cách làm món mứt tắc giải ngấy sau Tết. Bài viết nhận được hơn 1,6 nghìn lượt bày tỏ cảm xúc từ dân mạng. Mứt tắc (quất) kết hợp cùng trà nóng là món ngon đưa đẩy vị giác thực khách, đặc biệt vào ngày trời se lạnh. Bên cạnh hương vị thơm ngon, món mứt còn có công dụng trị ho, các bệnh về đường tiêu hóa, dạ dày...

Nguyên liệu làm mứt tắc khá đơn giản, dễ tìm. Bạn chuẩn bị 1 kg tắc chín, mỏng vỏ, 300 gram đường phèn cùng một ít đường cát, muối, gừng cắt sợi. Những quả tắc chín mọng, màu vàng đậm sẽ giúp món mứt đẹp mắt và ngon hơn.

Tắc mua về được ngâm nước muối, rửa sạch. Bạn khứa 4 hoặc 5 đường dọc vừa phải theo thân trái tắc để tạo hình cánh hoa đẹp mắt. Khứa quá nông sẽ không tách được hạt. Trong khi đó, tắc được khứa quá sâu sẽ bị vỡ, nát cánh khi sên mứt. Phần nước cốt tắc được giữ lại.

Bạn đun nước sôi, cho tắc, một ít muối vào nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, đậy vung thêm 5 phút. Sau đó, bạn vớt tắc ra và cho vào nước đá, bóp nhẹ và để ráo. Việc cho vào nước đá lạnh giúp vỏ tắc giữ được độ tươi, giòn, sên mứt sẽ ngon hơn.

Khi tắc đã ráo nước, bạn ướp với đường cát, độ ngọt tùy ý theo khẩu vị gia đình. Tắt được ướp ít nhất 4 tiếng để ngấm gia vị. Bạn cho phần nước đường tan chảy trong lúc ngâm vào chảo, thêm 300 gram đường phèn, gừng băm nhỏ, đun lửa to tới khi sôi, sau đó hạ nhiệt dần. Đồng thời, tắc được cho vào sên cùng nước đường. Bạn có thể thêm mật ong để món mứt thanh hơn.

Trong quá trình sên, bạn nên để lửa nhỏ, đảo đều chảo để mứt thấm gia vi. Khi mứt chuyển màu cánh gián, bạn xếp ra khay sấy 60 độ trong vòng 30 phút. Món mứt đạt thành phẩm sẽ có sự hòa quyện của vị chua, ngọt, cay thơm, tan chảy trong cuống họng.

Hai con gái của bà, Rama Tulasi và Uma Tulasi chính là người đã giúp bà vượt qua nỗi đau mất chồng và thành kiến của xã hội.

“Mỗi khi xuống phố cùng hai đứa con nhỏ của mình, tôi cảm thấy mình là người phụ nữ hạnh phúc nhất thế giới. Nhưng những người hàng xóm của tôi lại không ngừng nhìn chằm chằm tôi với ánh mắt quái dị. Tôi biết, lần đầu làm mẹ ở tuổi 73 là điều khó tin tới cỡ nào. Ánh mắt của họ thực sự khiến tôi cảm thấy bị tổn thương, nhưng không gì có thể ảnh hưởng tới niềm vui của tôi”.

Bà Yerramatti kết hôn với ông Raja - một người nông dân, vào năm 1962, khi bà 16 tuổi còn ông 25 tuổi. Đó là một cuộc hôn nhân sắp đặt nhưng họ đã sớm nảy sinh tình cảm. Hai ông bà rất muốn sinh con theo cách tự nhiên nhưng điều đó chưa bao giờ thành công bất chấp mọi nỗ lực thăm khám, thuốc thang.

Sau khi trải qua thời kỳ mãn kinh sớm vào năm 40 tuổi, bà Yerramatti ý thức được rằng họ sẽ không bao giờ có thể sinh con được nữa. Hai ông bà đã cân nhắc tới việc nhận con nuôi nhưng cuối cùng vẫn không làm.

Bà Yerramatti và chồng Raja cùng hai bé gái

Hàng xóm gọi bà là 'người đàn bà không con', họ hàng đàm tiếu sau lưng bà và thậm chí từng đề nghị chồng bà tái hôn, nhưng ông Raja chưa một lần nghĩ tới việc ly hôn với bà.

Năm 2018, khi bà Yerramatti 72 tuổi, bà nghe nói rằng một phụ nữ tầm 30 tuổi ở làng bà đã sinh được con nhờ thụ tinh ống nghiệm. Khi biết khát vọng của bà đối với chuyện con cái, người phụ nữ đó liền cho bà địa chỉ phòng khám.

Tháng 11 năm đó, hai ông bà đã có một cuộc hẹn với Tiến sĩ Umashankar Sanakkayala. Sau các xét nghiệm, bác sỹ đã rất bất ngờ bởi tất cả các chỉ số của bà đều cho thấy đây là sức khỏe của một người chỉ mới 50 tuổi.

“Tôi đã khóc trong hạnh phúc khi biết rằng mình vẫn còn cơ hội thụ thai. Tiền điều trị cho một liệu trình là 660 bảng (khoảng 22 triệu đồng), nhưng nó đáng để chúng tôi tiết kiệm”.

Bởi vì bà Yerrametti không có trứng, bác sỹ đã dùng trứng được hiến tặng kết hợp với tinh trùng của Raja rồi cấy vào tử cung bà. Quá trình điều trị rất mệt mỏi nhưng kết quả hoàn toàn xứng đáng. Kết thúc liệu trình đầu tiên, vào tháng 1/2019, bác sỹ thông báo rằng bà đã có thai.

“Đó là thời điểm hạnh phúc nhất đối với chúng tôi. Họ hàng, bạn bè chúng tôi đều nói rằng tôi sẽ hối hận vì đã mang thai và tôi sẽ chết trước khi con tôi trưởng thành. Lời của bọn họ không thể lay chuyển được hạnh phúc và hy vọng của chúng tôi”.

Khi bà Yerrametti mang thai được ba tháng, bác sỹ đã siêu âm ra đó là một cặp song sinh. Bà thường xuyên rơi vào tình trạng kiệt sức nhưng nhìn chung tình trạng sức khỏe vẫn tương đối ổn định.

Vào ngày 5/9/2019, hai bé gái sinh đôi chào đời ở tuần thứ 38 bằng phương pháp sinh mổ. Bà Yerrametti và chồng đặt tên hai bé gái là Rama Tulasi và Uma Tulasi. Bởi mỗi bé gái chỉ nặng 1,8 kg lúc chào đời, ba mẹ con đã được giữ lại tại bệnh viện trong vài tuần và xuất viện khi tình trạng sức khỏe đã hoàn toàn ổn định.

Bởi vì việc cho con bú tự nhiên sẽ gây áp lực tới thân thể, bà Yerramatti đã sử dụng ngân hàng sữa. Phương pháp thiền định và sự quan tâm của người chồng đã giúp bà vượt qua thời kỳ khó khăn nhất sau khi sinh con.

Diệu Linh(Theo The Sun)

Cụ bà 116 tuổi có 200 cháu, chắt

Cụ bà người Mỹ cao tuổi nhất còn sống Hester Ford vừa tổ chức sinh nhật lần thứ 116.

Hàng trăm người dân đã sẵn sàng đổi tên mình thành “cá hồi để được hưởng chương trình khuyến mãi của nhà hàng.  

Cơ quan Nội vụ Đài Loan đã vào cuộc hôm thứ 17/3, kêu gọi mọi người suy nghĩ cẩn thận trước khi đổi tên sau khi lượng đơn đăng ký đổi tên tăng đột biến.

Theo Quy định đổi tên của Đài Loan, mỗi người dân chỉ được quyền làm như vậy 3 lần, có nghĩa là về mặt lý thuyết, có người có thể bị mắc kẹt với cái tên đó suốt cuộc đời. Gần 100 người đã đăng ký đổi tên để được hưởng lợi từ chương trình khuyến mãi của chuỗi nhà hàng Sushiro, kéo dài đến cuối ngày 18/3, theo Hãng thông tấn Đài Loan CNA.

Trước đó, hôm 16/3, chuỗi cửa hàng này đã thông báo rằng họ sẽ tặng sushi miễn phí cho bất kỳ ai có tên bao gồm các ký tự ghép thành chữ “cá hồi” trong tiếng Trung, một thành phần chính của món ăn này.

Người đó cộng với tối đa 5 khách đi cùng có thể nhận được 1 bữa ăn miễn phí miễn là họ chứng minh được việc đổi tên bằng chứng minh thư chính thức.

Trong một bài đăng trên Facebook, chuỗi nhà hàng Sushiro cho biết họ cũng sẽ giảm giá cho bất kỳ ai chỉ thêm một trong những ký tự Trung Quốc đó vào tên của họ như một phần của chương trình khuyến mãi, CNA cho hay.

Theo hãng thông tấn này, chương trình khuyến mại đã thúc đẩy nhiều người đổi tên tại các văn phòng đăng ký hộ khẩu trên khắp Đài Loan.

Một người đàn ông đã thay đổi tên của mình vào hôm 17/3 chia sẻ với các quan chức rằng anh ta dự định đổi lại tên cũ sau khi đã được hưởng khuyến mãi.

Xem thêm video: Khám phá nhà hàng nổi tiếng với món sushi siêu to khổng lồ

Đăng Dương(Theo CNN)

Ăn sushi siêu nhỏ, phải dùng kính lúp và tăm

Món sushi của nhà hàng Sushiya no Nohachi (Nhật Bản) vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng lại khá khó để thưởng thức vì kích cỡ quá nhỏ.

Tuy nhiên, NY Post ngày 12/11 dẫn nguồn tin giấu tên cho hay bà Melania đã từ chối lời mời tới Nhà Trắng của bà Jill.

"Bà ấy sẽ không tới cuộc gặp. Chồng của bà Jill là người đã cho phép FBI lục lọi tủ quần áo của bà Melania. Bà Jill không phải người bà Melania cần gặp", nguồn thạo tin nói.

Các sĩ quan Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI) hồi tháng 8/2022 khám xét dinh thự Mar-a-Lago của ông Trump ở Florida để điều tra cáo buộc ông giữ tài liệu mật sau khi rời Nhà Trắng.

Dẫn đầu là Vĩnh Phúc, các vị trí còn lại của top 10 vẫn là nhưng gương mặt quen thuộc như Nam Định, Ninh Bình, Bình Dương, Bắc Ninh, Hải Phòng, Hà Nam.

Tương tự, nhóm xếp cuối chủ yếu đến từ khu vực miền núi phía Bắc như Hà Giang, Cao Bằng, Điện Biên, Lai Châu.

Xem phổ điểm 9 môn thi tốt nghiệp

Địa phương có bước đột phá nhất là Trà Vinh. Năm ngoái, điểm trung bình thi tốt nghiệp của tỉnh này là 6,072, năm nay lên 6,541. Kết quả giúp Trà Vinh nhảy vọt 22 bậc, từ hạng 60 lên 38.

Trong đó, riêng môn Ngữ văn, học sinh của tỉnh đạt điểm trung bình là 8,094, tăng 1,7 điểm, đưa Trà Vinh thăng tiến 49 bậc ở môn này.

Hai tỉnh khác tăng 10 bậc. Nghệ An đứng hạng 22 năm ngoái với 6,501 điểm, vươn lên vị trí 12 với điểm trung bình gần 7. Bà Rịa - Vũng Tàu tăng 0,3 điểm, từ hạng 27 lên 17. Các vị trí còn lại tăng, giảm khoảng 1-5 bậc.

Trung bình điểm thi tốt nghiệp và biến động thứ hạng của 63 tỉnh, thành như sau:

Xem thứ hạng tỉnh, thành theo từng môn

Ăn bánh mì trừ cơm

Khác với những lần trước, lần này lên TP.HCM bán xoài, ông Tô Vĩnh Thọ (78 tuổi, ngụ tỉnh Tiền Giang) trở về sớm hơn. Số xoài hơn 200kg ông mang theo lên TP.HCM bán đã được khách hàng mua hết chỉ trong một ngày.

Ông Thọ cho biết, sau khi thông tin ông bán xoài để nuôi người vợ bị bệnh được đăng tải lên mạng xã hội, ông liên tục nhận được nhiều sự giúp đỡ từ các mạnh thường quân. Nhiều người thậm chí tìm đến tận nhà để gặp gỡ, trao quà cho ông bà.

Một trong số đó là chị Hạ Âu, người đầu tiên phát hiện ông ăn bánh mì thay cơm, để có tiền nuôi vợ bệnh. “Thường ngày đi làm, tôi hay gặp ông ngồi một mình bán xoài trên vỉa hè. Một hôm, tôi thấy ông chỉ ăn ổ bánh mì không. Thấy thương quá, tôi đến bắt chuyện và được ông chia sẻ về hoàn cảnh của mình”, Hạ Âu kể.

Theo chị, mỗi tháng 2 lần, ông Thọ thuê xe ôm, chở 200kg xoài từ Tiền Giang đến vỉa hè tại Quận 1 (TP.HCM) ngồi bán. Khi hết số xoài trên, người đàn ông này mới trở về quê. Để tiết kiệm tiền, tối ông ngủ vỉa hè. Ban ngày, ông chỉ ăn 2 ổ bánh mì cho qua bữa.

Tuổi cao, sức yếu, một mình tất tả mưu sinh nhưng ông Thọ vẫn chưa thoát khỏi cảnh khó khăn. (Ảnh: Hạ Âu).

Ông Thọ chia sẻ: “Tôi ăn bánh mì để bớt tiền, đỡ bao nhiêu hay bấy nhiêu. Tiền đó, tôi để lo cho vợ uống thuốc”. Câu nói của ông khiến chị Hạ Âu xúc động... Chị chia sẻ hoàn cảnh của ông lên mạng xã hội với hy vọng mọi người sẽ đến mua xoài để ông sớm được về quê chăm bà.

Ngay sau đó, rất nhiều người đã tìm đến mua xoài. Có người còn quyên góp, ủng hộ ông một số tiền lớn. Chị Hạ Âu cũng xin địa chỉ và trực tiếp về Tiền Giang để thăm, hỗ trợ ông Thọ. Tại đây, chị đã rất xúc động trước tình cảm ấm áp của hai ông bà.

20 năm bán xoài nuôi vợ

Ông Thọ chia sẻ, cuộc đời ông nhiều lam lũ. Đến nay, khi gần đất xa trời, ông vẫn trồng xoài, trèo cây hái trái đem bán. Bán ngoài chợ quê không bù nổi công sức bỏ ra chăm, ông bà dắt díu nhau, đem xoài lên TP.HCM bán.

Trò chuyện với chúng tôi, vợ ông Thọ cho biết, hai ông bà đem xoài lên TP.HCM bán từ 20 năm trước. Tuy nhiên, gần 10 năm nay, bà bệnh không thể giúp ông làm việc nặng. Thương vợ, ông Thọ cũng “cắt luôn cái đuôi”, không cho bà theo lên TP.HCM bán xoài.

“Những ngày ông ấy ở nhà, tôi rất vui, cái gì ông cũng lo cho tôi cả. Những hôm ông ấy lên TP.HCM, tôi ở nhà một mình. Lúc ấy, tôi rất buồn và sợ, chỉ mong ông sớm về. Tính đến nay, đã 10 năm ông ấy đi bán một mình rồi ”, bà cụ chia sẻ.

Để tiết kiệm, ông bà thường ăn uống rất đạm bạc. (Ảnh: Hạ Âu).

Dẫu vậy, hơn 20 năm bán xoài trên thành phố, ông vẫn chưa thoát khỏi vòng quay nợ nần. Ông vay ngân hàng để có tiền đầu tư cho mấy gốc xoài của mình. Tuổi cao, sức yếu, vợ bệnh… số nợ ngày càng cao khiến ông tất tả mưu sinh.

Hằng ngày, ông quần quật ngoài vườn cuốc đất, xới cỏ, hái quả. Hết việc trong vườn, ông tranh thủ chạy xe ôm. Bữa cơm của ông chỉ thường là cơm trắng chan nước mắm, nước tương. 

Chị Hạ Âu cho biết, có về tận nhà, tiếp xúc với ông mới biết ông thương vợ đến nhường nào. Ông yêu bà từ thời còn trai trẻ. Thời còn sức lực, cả hai cùng nhau làm thuê, cùng nhau chia sẻ đói khổ.

Thế rồi vợ bị bệnh, trăm nỗi khổ dồn đổ về phía ông. Dẫu vậy, ông vẫn không một lời than trách, nặng nhẹ với bà. Thậm chí, đến bây giờ, dẫu tóc đã bạc, răng đã rụng, phải ngủ vỉa hè, ăn bánh mì trừ cơm… ông vẫn một mực thương yêu, chăm sóc vợ.

“Thời điểm bà bị bệnh, một mình ông đưa, rước bà đi thăm khám. Dù ở bệnh viện hay ở nhà cũng một tay ông săn sóc, lo thuốc cho vợ. Biết kinh tế eo hẹp, ông chủ động tiết kiệm, ăn uống đạm bạc nhất có thể. Khi đi bán xoài, không có mặt vợ, ông chỉ ăn bánh mì trừ bữa”, Hạ Âu chia sẻ.

Dẫu khó khăn, thiếu thốn nhưng ông Thọ luôn lạc quan, yêu thương vợ hết mực. (Ảnh: Hạ Âu).

Khó khăn là vậy nhưng mỗi khi về bên vợ, ông luôn tươi cười, không khi nào để vợ nhìn thấy nét mặt buồn bã, bi quan. Ở tuổi 80, ông vẫn nắm tay vợ, âu yếm nhìn bà và quyết cùng nhau vượt qua bệnh tật.

Ban ngày ông Thọ làm vườn, chạy xe ôm… Tối đến, ông lại vào hiên nhà ngủ. Ông nằm mình trần dưới nền gạch tàu cũ, không giường chiếu, gối chăn. Ông không ngủ trong nhà và nhường lại chiếc giường cũ cho vợ nằm.

Khi được hỏi, ông cười: "Nhà trống “toang hoác”, ngủ ở trong hay ngoài cũng như nhau. Tôi ngủ ngoài hiên còn để canh kẻ xấu trộm gà, vịt, xoài…".

Được biết, sau khi thông tin "ông bán xoài ăn bánh mì, ngủ vỉa hè để tiết kiệm tiền nuôi vợ bệnh" được đăng tải trên mạng xã hội, rất nhiều nhà hảo tâm đã quyên góp tiền giúp đỡ họ. Tính đến nay, số tiền quyên góp được hơn 100 triệu đồng.

Xem video: 40 năm chăm sóc, bà quản trang kể chuyện linh thiêng bên mộ liệt sĩ 

Cụ ông 85 tuổi ròng rã đi tìm vợ và câu chuyện cảm động phía sau

Ngày nào cũng như ngày nào, ông lão đến bệnh viện để tìm vợ. Ông nói, vợ ông đang được điều trị ở đây. Khi biết sự thật, các nhân viên y tế đều cảm động.